Nos recettes pour un vrai chocolat chaud maison
16 DÉCEMBRE 2020
À l'arrivée du mois de décembre, une ambiance particulière commence à s'installer entre les journées qui se raccourcissent de plus en plus, les températures qui dégringolent et les impatients qui trépignent à l'idée de décorer la traditionnel SAPIN DE NOËL?
À l’approche des fêtes de fin d’année s’ouvre aussi la saison des chocolats chauds ! Parfait pour réchauffer le corps et l’âme, cette boisson tombe à pique pour se requinquer !
Le chocolat chaud a l’avantage d’être une boisson que l’on peut revisiter à l’infini selon les goûts et les envies de chacun. Certains ajoutent un soupçon d’alcool, une pointe de liqueur, une cuillère de café soluble ou encore de la pâte de noisette. Un régal pour les papilles
On vous propose ci-dessous nos deux recettes fétiches de chocolat chaud à déguster enveloppé dans un plaid douillet tout en regardant un chouette film de Noël. Moment cocooning parfait garanti !
NOTRE PREMIÈRE RECETTE DU VÉRITABLE CHOCOLAT CHAUD
Ingrédients :
- 100g de chocolat noir
- 750ml de lait (de vache, végétal ou sans lactose)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe de cacao amer ou de poudre de cacao non sucré
Préparations :
- Dans une casserole, versez le lait, le sucre vanillé et la cannelle et faites bouillir.
- Une fois que le lait bout, ajouter le chocolat noir et le cacao amer.
- Mélanger avec un fouet puis laissez le chocolat chaud bouillir.
- Dans une casserole, versez le lait, le sucre vanillé et la cannelle et faites bouillir.
NOTRE DEUXIÈME RECETTE DU VÉRITABLE CHOCOLAT CHAUD
Une recette un peu plus gourmande et épicée ;)
Ingrédients :
- 500ml de lait
- 70g de chocolat noir
- 80g de chocolat au lait
- 1 pincée de sel de mer
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade
- 250ml de crème fraîche à 40%
- 100g de sucre
- 4 mélo-cakes
Préparations :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux et ajoutez tous les ingrédients sauf la crème et le sucre qui doivent servir à faire une chantilly.
- Servez le chocolat dans un mug avec une noix de crème fouettée et un mélo-cake par tasse.
- Savourez
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Bonnes fêtes à toutes et à tous et surtout… bonne dégustation :p
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